Cakes

Cake au foie gras et pommes caramélisées

2 pommes
20g de beurre
20g de sucre
200g de farine
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
2c. à soupe d'huile
2 c. à soupe de crème fraîche
sel, poivre
200g foie gras cuit
 
Préparation :
Préparer les pommes : Eplucher et couper en 16. Faire chauffer le beurre et le sucre dans la poèle, et faire revenir les tranches de pommes pour leur donner de la couleur. Poivrer et réserver.
Mélanger ensemble la farine, la levure, les oeufs, l'huile, la crème fraîche, le sel et le poivre.
Préchauffer le four à 180°.
Monter le cake : pâte, foie gras, pommes, pâte, foie gras, pommes, pâte
Cuire 30 min.
Servir tiède.